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2008年 10月 08日
いつぞやのご飯・・・
先日のパスタの残りです 4人分作って、2人分は弟とカルボナーラに、 残り1人分は乾燥させて乾麺に、もう1人分はラザニアにしました。 秋ナスとトマトのラザニア 以前よく行っていたイタリアンのお店。ランチのラザニアがとってもおいしくて☆ そこのお店のラザニアはミートソースじゃなくて、トマトソースでした。 さっぱりでヘルシーでおいしかった♪ そのレシピをアレンジして再現してみました(*^-^*) ナスが入るのでちょっとムサカ風なのかもしれないけど・・・ 準備するのはホワイトソース作りと、ナスをオリーブオイルでソテー トマトソースは市販のものをレンジで加熱しただけ (スピガドーロのトマトソースおいしいです!) トマトソース、ラザニア、ホワイトソース、ナス、トマトソース・・・ と、まぁ適当に交互に重ねていきます。 トマトソースとホワイトソースが並ばないようにだけ注意すれば、あとは適当に! 最後にチェダーチーズを散らして・・・ ちょっと厚めにしたので、ラザニアに歯ごたえがあり、とってもおいしかった~ ラザニアは、耐熱容器の大きさにカットしました タリアテッレは乾麺にして保存☆ トマトソースで作るラザニアは、ミートソースよりも手軽で、さっぱり食べられます。 これからの時季、秋ナスを合わせるとおいしいですねv(^o^) 残りの麺については次の記事にて(^-^)/~
by tomo-1208
| 2008-10-08 19:00
| 料理
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