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2010年 12月 19日
未だに多忙!
新春、発表依頼がもう1本入りました。 気合も入ります! 新しいパソコンにデータを全て移したので、 サクサク仕事がはかどっています。 今日は仕事納めにむけての前夜祭(?) ポトフで夕ご飯 野菜の甘みとうま味が凝縮した濃厚ポトフ 煮込み時間は2時間 大根、人参、キャベツ・・・ 何この甘さ! なおいしさでした♪ 岩塩とブラックペッパーで。 スープは別盛り☆ ポトフに入れようと思っていた ブロッコリーとジャガイモ(どちらも実家産)は、 エッグポーチャーのゆで卵とカニカマでポテトサラダ。 ロゼ デザート代わりのフィラデルフィア スペイン産のバレンシアオレンジミンスをそえて・・・ オーガニックのメイプルシロップも・・・ レトルトチーズケーキだね☆ 川崎に住む夫の友人から・・・ 「ねんりん家」さんの「しっかり芽」 濃厚なバターの風味とどっしりりたうま味! 濃くいれた珈琲で。 わたしのアクセサリートレイ 300円ほどだったかな 最近のお気に入り ゴールド×ブラック 自分で言うのも何だけど・・・ 自分の軌跡(成長)を実感できたこの1年。 大殺界だった2010年に感謝☆ #
by tomo-1208
| 2010-12-19 20:14
| 料理
2010年 12月 12日
仕事がようやく一段落☆
木のチップでできた花に、 グレープフルーツの香油を含ませて 寝室へ・・・ 2010年、最後に行った発表は表彰が決まりました☆ 2011年最初の発表は新春! かねてより依頼のあった某官公庁での発表を内諾しました。 年末年始の休暇中にしっかり勉強して臨みます。 修論の出版もあり、 仕事に関しては最高の年の締めくくり、 そしてスタートを迎えられそうです。 そんなわたしに、 頑張ったね~ 頑張ったよ~ 頑張ってね~ と夫から・・・ パソコンのプレゼント☆ CPUがCOREi5 情熱の赤! PowerPointもWordもようやく2010! 7年もののパソコンを使っていたので、 新しい相棒とともにこれからも頑張ろう♪ というわけで、新しいPCで初投稿 待ちきれなくてシュトーレン食べちゃった! 休暇も待ちきれない あり合わせの晩ご飯 冷蔵庫整理のグラタン 余ってたので入れた薄揚げがおいしかった☆ アッツアツです あぶ玉と白菜のスープ煮 白菜の土手であぶ玉(あぶらげ卵)を煮含めます 白菜はごま油で炒めてコクを出し、 コンソメブイヨンとお醤油で味を調えます。 豆腐屋さんの肉厚おあげです。 半熟に仕上げても、じっくりコトコト煮込んでもおいしい ・・・・・・・・・・・・・・・ この日は大根のスープ煮 ふたの中は、ショウガとネギの豚ミンチ 冬野菜は甘みが強いので、 おいしくって優しいスープができます☆ 忙しくも充実した日々を、幸せに送っています・・・ #
by tomo-1208
| 2010-12-12 22:00
| 日々
2010年 11月 28日
学会も終わり・・・
講演、発表、原稿、 1つ1つが終わりました。 ダイニングにクリスマス そして リビングにもクリスマス 毎年変わらないアイテムだけど・・・ シーズン到来! ブッシュドノエルの陶器には、 短期集中貯金 あと1ヶ月、貯まったら 何買おっかなぁ~♪ 西陽がきれいな初冬の夕暮れ・・・ 寝室にも西陽 ビールサンタと 酔っ払いトナカイ 赤く染まったのは夕陽のせい・・・ 酔ったせい? 今年の発表もラスト1本☆ もう一頑張り! 土のついた朝採り新生姜は、ジューシーで果物のような香り。 実家産の新生姜をたっぷりすりおろし、 濃厚なジンジャーミルクティー いい香り~♪ 書斎での仕事のおともは、ポットたっぷりの紅茶 野菜と一緒に届いたのは、実家の庭の紅葉 母の好みで作っている珍しい野菜 このときと同じ、タブン紅芯大根と、 紫の大根は??? 塩と一緒に プレミアムモルツのビール漬け もうすぐ師走ですね・・・ 12月10日頃にはノンビリしている予定(ダケド未定) #
by tomo-1208
| 2010-11-28 23:12
| インテリア
2010年 11月 14日
土曜日の朝
オレンジのバラがそろそろ終わりかな・・・ のダイニング 冷凍しておいたラムチョップで・・・ ラムとヒヨコマメのバスク風パプリカ煮込 レシピは、 たまさんのトマト煮込と、 わたしのパプリカ煮込の合体版! ラムに、塩胡椒、カレーパウダー、つぶしたニンニクをまぶして常温で1時間 フライパンで両面こんがり焼きます ストウブで、玉ねぎ、黄色と赤のパプリカをソテー 焼いたラムとパプリカパウダー、白ワインを注いで・・・ ひよこ豆、トマト缶、ローリエを入れて、 弱火でふたをして50分コトコト・・・ とちゅうふたを取って、水分を確認しながら煮込みます。 骨をつまむとお肉ホロホロです☆ 付け合せは、 甘長とうがらしのグリル これとっても肉厚で甘くておいしい! グリルで両面2分少々焼いて、 EXバージンと岩塩をパラリ HBでフランスパン コーングリッツとトラディショナルで・・・ ホロホロのお肉と濃厚なソースを香ばしい焼き立てパンとともに・・・ 週末のおいしい食卓☆ (この後2人でカラオケ~♪ 2時間熱唱~♪) たまさん、ごちそう様~ おいしかったよ~☆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 普段の焼き魚定食 この日は塩鮭~☆ 和風サラダとほうれん草とあげの味噌汁 最近はまっている、塩昆布とマヨネーズのサラダ! ビニール袋にお好みの野菜とふじっこを入れ、もみこみます。 白菜がよく合います。 で、15分ほど放置・・・ 袋の野菜をボウルにあけ、マヨネーズで和えて完成☆ この日は、パプリカ、人参、キュウリ、白ゴマ、白菜を使いました。 スーパーのおすすめレシピ、 白菜とツナの塩昆布マヨサラダを参考にしました。 白菜だけでもおいしかったです 新米も炊き上がりましたよ~ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ こちらは金曜日の鍋 最近たくさんの鍋つゆが販売されていますが、 わたしが一番好きなのは、ミツカンの胡麻豆乳鍋です☆ 市販の豆乳も足します ピュピトレをそえて 来週は若い方々むけに講演会です 週の始まりガンバルゾー! #
by tomo-1208
| 2010-11-14 21:40
| 料理
2010年 11月 11日
寒ーい日のあったかクリームシチュー
ego・クリナラ・ウワスラで… さつまいもご飯と、 ひじきと人参のサラダをそえて・・・ シチューはストウブで、 ご飯はダムール。 ひじきは十得鍋でかためにゆでます 完成~ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 翌日はリメイクメニュー! 少し残ったシチューには、 生クリームと牛乳を加えてサラッと軽いホワイトソースに仕立て、 青梗菜としめじを足しました。 ピラフを作ります ピラフのレシピは過去の記事を… 今回はウエイパーの量を減らし、トマトジュースとケチャップをプラス! 完成~ 炊いているときからいい香り☆ トマトピラフのホワイトソースがけ 湯気の向こうに笑顔☆☆☆ #
by tomo-1208
| 2010-11-11 22:30
| 料理
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