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2008年 08月 29日
図書館通い
本屋さん通い あれこれ勉強・・・ 本は大好きです! パンの本はとってもステキなんだな~ と新たな発見♪ 天然酵母の機能もついているので、いつかは自家製酵母でパンを焼いてみた~い! まずはベーグル、ハイジの白パン、カンパーニュ・・・ 焼けるようになったら、ホシノ天然酵母から自家製酵母・・・ パネトーネマザーも教えてもらいました Thanks♪ ハイジの白パンもこちらの本もsatomiさんの影響です♡ とってもステキなブログですよ~♪ みなさんから教わった粉、少しの分量ずつ買ってみましたよ(*^-^*) 「はるゆたか」「春よ恋」・・・国産小麦ですよね 「ゴールデンヨット」・・・最強力粉 「リスドォル」・・・カンパーニュ用にモルト入りの準強力粉 あとおすすめがあったら、また教えてください♪ お気に入りを見つけたい! この週末は赤ワインとイチジクのパンを焼いてみようと思っています。 近くのカルディにて・・・ 伊予柑ピール 柚子ピール 檸檬ピール ドライフィグ レーズン Martの本に載っていておいしそうだったので、セミドライトマトのオイル漬けとブラックオリーブ。 バターの代わりに漬け込んだオイルを加えて焼くレシピ☆ 食べ物やお酒の好みはとっても合うわたしたち夫婦ですが、 どうやらパンの好みは全く違う! 買うときはもめなかったので気づかなかったけれど、焼く場合もめます(^^ゞ 夫はお子しゃまなんだな~ 白いふかふかふわふわのパンが好きらしい パンはお菓子なんだって・・・ 確かに好んで買うのはチョココロネ、アンパン、クリームパン わたしはハード系のパンが好き どっしりした粉の味わいがあるライ麦パンとか、全粒粉のパン もっちりなベーグルも大好き たぶん、食事やお酒のおともだからかな ということで、明日の朝はハイジの白パンに挑戦です!
by tomo-1208
| 2008-08-29 17:30
| パン
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