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2013年 01月 24日
前々回の続き・・・
シャンパングラスの食卓、 主役は自家製ドライプチトマト 野菜はほとんど市場で購入です。 いつも利用する市場が3か所あって、 ヤングコーンは、ニコニコおじさんのお店(むきたてフレッシュ) プチトマトは、元気いっぱいおばちゃんのお店(とにかく濃くて甘い) その他の野菜全般は、 いつもジェスチャーで会話してくる仲良し親子のお店(おいしくってオマケがうれしい) 日々の買い物がホント楽しい♪ 地元の方との貴重な時間です! さてさて、いつものお店の、いつもよりちょっと高い(といっても安いけど)プチトマト 大量に買いました。 残っていた全部を半分に切り、塩をふります オーブンへ~ 100度で1時間~2時間 糖度が高く焦げやすいのでチョコチョコのぞきながら焼きます つまみ食いすると、濃厚でとぉってもおいしい☆☆☆ そんな自家製ドライプチトマトを使って! 濃厚野菜の甘~いペペロンチーノ パプリカも使ったので、本当に甘い。 その分ピッコロをいつもより多めにし、ガツンと辛く とぉ~~ってもおいしい絶品パスタでした アボカドのサラダと、グリーンオリーブをそえて・・・ シャンパングラスデビューの食卓 この日のスパクリはちょっと甘かったかな 「ドライ」と言われたのですが、わたしたちには甘く感じられました。 後半ちょっと甘さが耐えられず、 ピンクミモザにしました 新しいグラスに大満足☆
by tomo-1208
| 2013-01-24 18:46
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