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2009年 10月 29日
農民ドライ
記事にレシピを少し追加しました
本日2つめ!
ゆっくりすごした夜は・・・
白ワインで乾杯☆
夫の学会土産。
農民ドライ
「ドライ」だけどちょっと甘めかな?
スッキリでなかなかおいしい♪
450円の肩ロースでグリル
県内産のブランド豚ですよ~
グリルについては
過去の記事
を参照してください。
今回はふたをしたまま230度オーブンで20分。
ふたを取ってグリルで10分です。
ブルスケッタトマト(
過去の記事
)をそえて・・・
ポイントは乳化です。
乳化したトマトのジュースがおいしいのですよ。
材料費2人で1100円のご馳走です☆
肩ロースは過去のレシピ同様、
すりおろしニンニク、白ワイン、オリーブオイル、ミックスハーブで半日マリネ
サラダを作るのも面倒なので・・・
野菜も一緒にグリル
食べるときに岩塩とレモンを。
とってもジューシー
野菜も美味なり
サッパリブルスケッタ☆
けっきょく今日は、
お礼状やお世話になった方々への近況報告、
原稿依頼3本を片付け、
本屋さんへ行って、
1日が終わりました。
母娘2人旅の思い出
。
鳩居堂のお手紙箱
お手紙3通書きました。
今の季節は紅葉です
いい1日だったな~
by
tomo-1208
|
2009-10-29 20:45
|
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